哥斯达黎加牛肉
哥斯达黎加牧业以肉牛为主，而且集中在北部地区，牧草面积大，气候条件也比较优越，草饲料供给充足，对养牛也的养殖比较有利。以草饲牛为主，草饲牛前边文章有讲解，此处不再累述。
哥斯达黎加牛肉以草饲为主，采用牧场+放养的方式，牛肉品质较高。哥斯达黎加牛肉产量每年在10万吨左右，其中出口3万吨左右，主要市场有美国、欧洲、中国，目前中国是哥斯达黎加最大的牛肉出口市场。
哥斯达黎加牛肉出口到中国主要有8厂、9厂和12厂，以全牛各个品为主，剔骨牛肉、带骨牛肉都可以出口。此外牛下货以及牛鞭、牛尾、牛筋和横膈膜等产品都可以对华出口。
哥斯达黎加牛肉属于草饲牛，价格适中。牛肉分割已经符合我国市场需求，尤其是小部位肉精修度比较高，例如小米龙、眼肉、臀肉，保乐肩等，很受市场欢迎。牛腿骨带筋带肉比较多，性价比比较高，牛脖骨几乎是满肉，也是市场畅销产品。
带骨牛肉和几乎全部牛下货是哥斯达黎加牛肉的突出卖点。
体重：450-550kg
月龄：24-36月
品种：婆罗门牛或欧系杂交婆罗门牛
性别：公牛
饲养方式：草饲
Code | Name of the product | Classification | kgs |
10713 | BEEF TAIL | Despojo | 300.00 |
10817 | BEEF CHEEK MEAT | Despojo | 250.00 |
10844 | BEEF LIPS | Despojo | 200.00 |
10875 | BEEF BACK STRAP | Despojo | 170.00 |
10881 | BEEF PIZZLE | Despojo | 48.00 |
10890 | BEEF TESTICLES | Despojo | 48.00 |
10892 | BEEF AORTA | Despojo | 70.00 |
10918 | BEEF REAR TENDON | Despojo | 100.00 |
10919 | BEEF FRONT TENDON | Despojo | 100.00 |
10996 | BEEF DIAPHRAGM MEMBRANE | Despojo | 48.00 |
10658 | BEEF LUMBAR BONE | Huesos | 700.00 |
10659 | BEEF CUBE ROLL BONE | Huesos | 1,100.00 |
10858 | BEEF LEG BONE F | Huesos | 2,200.00 |
10859 | BEEF LEG BONE H | Huesos | 2,700.00 |
10861 | BEEF BONE IN RIBS 5 RIBS | Costillar | 900.00 |
10886 | BEEF BONE IN RIBS 8 RIBS | Costillar | 2,100.00 |
10970 | BEEF NECK BONE | Huesos | 1,300.00 |
10657 | BEEF CHUCK BONE | Huesos | 300.00 |
10880 | BONELESS BEEF TOP SIRLOIN CAP | Cuarto trasero | 100.00 |
10507 | BONELESS BEEF SHIN | Cuarto delantero | 1,300.00 |
10522 | BONELESS BEEF SHANK | Cuarto trasero | 600.00 |
10535 | BONELESS BEEF HEEL MUSCLE WITH GOLDEN COIN | Cuarto trasero | 600.00 |
10952 | BEEF TOPSIDE CAP OFF | Cuarto trasero | 1,300.00 |
10847 | BONELESS BEEF OUTSIDE FLAT FAT OFF MEMBRANE OFF | Cuarto trasero | 1,000.00 |
10848 | BONELESS BEEF SIRLOIN BUT (RUMP) | Cuarto trasero | 100.00 |
10853 | BONELESS BEEF BOLLAR BLADE | Cuarto delantero | 3,000.00 |
10854 | BONELESS BEEF EYE ROUND | Cuarto trasero | 800.00 |
10855 | BONELESS BEEF CHUCK TENDER | Cuarto delantero | 600.00 |
10887 | BONELESS BEEF STRIPLOIN CHAIN ON | Cuarto trasero | 100.00 |
10698 | BONELESS BEEF KNUCKLE 97% VL | Cuarto trasero | 1,800.00 |
10950 | BONELESS BEEF FLAP MEAT | Cuarto delantero | 100.00 |
10947 | BONELESS BEEF LEAN BRISKET DECKLE OFF | Cuarto delantero | 200.00 |
10856 | BONELESS BEEF CHUCK ROLL | Cuarto delantero | 100.00 |
10972 | BONELESS BEEF THIN FLANK | Cuarto trasero | 100.00 |
10820 | BONELESS BEEF OYSTER BLADE | Cuarto delantero | 100.00 |
10790 | BONELESS BEEF CUBE ROLL | Cuarto delantero | – |
| 24,582.00 |
