阳光谷咖啡
Café Valle del Sol 是由 维多利亚合作社小农户成员共同持有的咖啡品牌，位于哥斯达黎加最重要的咖啡区——西部中央谷地。尽管农户种植面积差异很大，但是所有农户都受益于海拔 1,300 至 1,600 米高海拔和土质肥沃的火山土壤。产区是阳光谷咖啡的非常重要的品质保证，另一个保证是在工厂收获季节期间从农户那里收购的咖啡果至少有 99% 是完全成熟和完美的红色。不符合标准的咖啡无法进入加工领域！农场种植高品质的阿拉比卡品种，例如 Caturra、Catuaí 和 Villa Sarchi 等。咖啡种植户精心照管咖啡农场，使得农场保持高产水平。
Valle del Sol 意思是“阳光谷”，长期以来该品牌一直为维多利亚合作社所持有的，该合作社吸收了Grecia 周边地区的最优质的的农户，为社员提供咖啡种植各个方面的技术援助和指导。合作社每年在2 月份为所有社员提供测土服务。根据土壤检测情况提供有关施肥、遮荫控制和其他田间管理建议。该计划中的大多数农场使用由咖啡果肉和甘蔗制成的有机肥料，这些肥料由合作社提供，经过微生物处理，分解有机物质并将重要的养分重新添加到土壤中。除了一系列其他服务，包括定期培训和获取信息，合作社还帮助生产者获得更抗病的新咖啡树品种。
.在咖啡收获季节需要人工采摘咖啡果，并在采摘的当天运送到合作社的湿磨机（通常距离约 10 公里，取决于生产商）。对于水洗咖啡，樱桃先打浆，然后发酵约 12 小时。在此之后，将咖啡用清水清洗，然后晾干。由于经常潮湿的天气条件，瓜迪奥拉斯的咖啡在缓慢、均匀的温度下干燥，间接加热。最后，会在羊皮纸中存放长达一个月，以确保在碾磨出口之前湿度均匀且正确。
维多利亚合作社是哥斯达黎加的第一个合作社，其历史可以追溯到 1905 年，德国人拥有的 Finca Victoria 最初是一个咖啡和甘蔗农场。为了加工这些产品以供出口和国内消费，当时的业主在该地区兴建了一个工厂。由于工厂加工能力远远大于农场的需求，他们开始购买邻近的中小农户的产品。
今天，维多利亚合作社代表大约 3,000 名成员，他们都是来自哥斯达黎加西部地区的中小型咖啡和甘蔗生产商。合作社的影响区域包括希腊、波阿斯、巴尔韦德维加、圣拉蒙、阿拉胡埃拉、圣卡洛斯、纳兰霍和阿特纳斯。合作社通过其各种社会和环境可持续性项目接触了近 15,000 名间接受益者。他们是该地区经济和社会发展的驱动力，创造了间接就业机会，并为当地经济提供了向上流动的机会。
除了获得技术支持和投入外，合作社还为成员和周边社区提供各种其他服务，包括服务站、Camposanto 和平花园 Las Mercedes 和 合作社活动中心，还为会员提供医疗服务并生产生物燃料。