以色列农业主要位于热带沙漠地带，这里本不适宜农业生产，但依托尖端的育种技术，科学的水肥一体化管理、卓越的品控体系，以色列将不利条件转化为独特优势，所产果蔬风味极佳、品控稳定，享誉世界。

热带沙漠地区光照强温差大，有利于植物糖分形成，且风味独特。

干热的沙漠地区抑制了霉菌和病虫害发生，因此以色列果蔬产品极少需要施用化学农药。

滴灌技术与水肥一体化管理技术，为作物生长创造了持续稳定的环境，避免了天气变化干扰，因此品质稳定性极佳。在注重品质稳定性的高端市场，以色列果蔬及其制品是行业内公认的最佳选择。

以色列热带沙漠气候最佳产季是9月至来年5月，高峰期时11月至3月，正逢北半球大多数国家的果蔬生产淡季，形成了独特竞争优势。